JOAYO

Poitrine de porc grillée à table (300g). Servie avec salade, ail, ssamjang et laitue.

Bœuf mariné sauce soja, poire et sésame. Grillé à la flamme, fondant et caramélisé.

Travers de bœuf marinés sauce soja et sucre noir. Grillés lentement au BBQ.

Poulet épicé grillé mariné au gochujang. Tendre et relevé, servi avec du riz.

Ragoût de tofu soyeux ultra-fondant, fruits de mer et œuf cru. Bouillonnant et réconfortant.

Ragoût de kimchi fermenté, porc et tofu. Le plat réconfortant des Coréens par excellence.

Poulet entier farci au riz gluant, ginseng et jujubes. Bouillon revitalisant traditionnel.

Bol de riz chaud avec légumes, bœuf, œuf et gochujang. À mélanger avant de déguster.

Riz sauté au kimchi, œuf sur le plat et nori. Simple, réconfortant et plein de saveurs.

Émincé de porc sauté au piment et légumes. Généreusement assaisonné et parfumé.

Bibimbap servi dans un bol de pierre chauffé. Riz croustillant au fond, œuf et légumes.

Glace pilée au lait, mangue fraîche et haricots rouges sucrés. Rafraîchissant et gourmand.

Pancake coréen fourré sirop de cannelle et fruits à coque. Chaud et réconfortant.

Spiritueux coréen traditionnel 16-20°. Déclinaisons fruitées : pêche, citron, fraise.

Cass, Hite ou Kloud. Bières coréennes légères et rafraîchissantes, parfaites avec le BBQ.